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群馬県産キャベツおよびウメの付加価値向上を目指すための総合的な取組に関する研究
https://maebashi-it.repo.nii.ac.jp/records/443
https://maebashi-it.repo.nii.ac.jp/records/4434667a033-fdc8-46b3-a326-e40de7c53c96
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
論文全文_石原 (4.6 MB)
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| アイテムタイプ | 学位論文 / Thesis or Dissertation_02(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-03-26 | |||||||
| 和題 | ||||||||
| タイトル | 群馬県産キャベツおよびウメの付加価値向上を目指すための総合的な取組に関する研究 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | キャベツ | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | ウメ | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | 加工品開発 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | 機能性評価 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | 廃棄物利用 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | Cabbage | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | Japanese apricot | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | Development of processed product | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | Functional evaluation | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | Waste product utilization | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||
| アクセス権 | ||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||
| 著者 |
石原 智
× 石原 智
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| 著者(ヨミ) |
イシハラ, サトル
× イシハラ, サトル |
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| 学位名 | ||||||||
| 学位名 | 博士(工学) | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 学位授与機関 | ||||||||
| 学位授与機関名 | 前橋工科大学 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||
| 学位授与年月日 | 2023-03-24 | |||||||
| 学位授与番号 | ||||||||
| 学位授与番号 | 甲第35号 | |||||||
