| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper_02(1) |
| 公開日 |
2019-10-18 |
| タイトル |
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タイトル |
コンニャクグルコマンナン入り機能性ペットフードの試作 |
| その他のタイトル |
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その他のタイトル |
Trial production of functional pet foods containing konjac glucomannan |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題 |
Trial production |
| キーワード |
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主題 |
試作 |
| キーワード |
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主題 |
Functional pet food |
| キーワード |
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主題 |
機能性ペットフード |
| キーワード |
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主題 |
Konjac glucomannan |
| キーワード |
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主題 |
コンニャクグルコマンナン |
| キーワード |
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主題 |
Oligosaccharide |
| キーワード |
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主題 |
オリゴ糖 |
| 著者 |
善野, 修平
薩, 秀夫
茂木, 進
喜久田, 治郎
石井, 亮
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Dogs and cats kept as pets are generally metabolic syndrome due to excessive eating\nand lack of exercise. About half of pet owners consider pet diets. We thought that it would\nbe possible to develop a pet food for diets using konjac, a local resource from Gunma. The\nimprovement was repeated while making a pet food one by one, and a total of 3 types of 12\npet food were finally produced. As a result, the gel-type food was more desirable than the\ndry-type and the half-wet type food, and the gel strength of 0.7-0.8% konjac glucomannan\nwas most suitable. And, among the beef, pork, chicken and bonito-flavored food, the\nbonito-flavored food was the best. In addition, the gel-type food was supplemented with\nfunctional oligosaccharides that can be expected to improve the intestinal flora. Foods\ncontaining 10% or more oligosaccharides may be better to demonstrate functionality. |
| 書誌情報 |
発行日 2019-03-31
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
1343-8867 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA11225201 |
| 資源タイプ |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
Thesis or Dissertation |
| 更新日 |
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日付 |
2019-10-19 |
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日付タイプ |
Created |
9〔研究論文〕コンニャクグルコマンナン入り機能性ペットフードの試作(善野・地活).pdf (1.1 MB)
